Fecha de publicación: 2 de Junio de 2025 a las 00:00:00 hs
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Medio: TELEFE
Categoría: GENERAL
Crearon un alfajor de kétchup en homenaje al tradicional tostado "Carlito"
Descripción: Carolina Almaraz creó un alfajor con chocolate y kétchup en honor al icónico sándwich rosarino. "Había que buscar un sabor que identifique a la ciudad", contó la emprendedora.
Contenido: Una emprendedora rosarina lanzó un alfajor con sabor a kétchup inspirado en el Carlito, bañado en chocolate blanco o negro. La idea surgió de Carolina Almaraz, fundadora del emprendimiento Saboreé Rosario, quien buscaba crear un producto que represente la identidad culinaria local. La inspiración llegó tras una consulta abierta en redes sociales. La respuesta fue casi unánime: el Carlito, el tradicional tostado rosarino con kétchup. “Había que buscar un sabor que identifique a Rosario”, explicó Carolina. A partir de ahí, comenzó a experimentar hasta dar con la receta definitiva. El resultado es un alfajor único que mezcla el dulzor del chocolate con el sabor característico del kétchup. “No queda salado. Es un sabor dulce, porque el ketchup es dulce”, explicó la repostera. La novedad generó reacciones divididas. “Recibí muchísimos mensajes. Buenos y malos”, admitió Almaraz, aunque destaca que el revuelo en redes sociales ayudó a visibilizar su trabajo. “Generó movimiento y eso está bueno”, señaló. El alfajor ya se comercializa en versiones tradicionales y mini, pensadas para degustaciones. También está disponible en variantes bañadas en chocolate negro y blanco, tras sugerencias de seguidores. “Acepto siempre la sugerencia”, comentó Carolina con entusiasmo. Con 13 años de experiencia en cocina, la emprendedora reconoce que este invento puede abrir la puerta a nuevas creaciones. “Todo puede ser, vamos a llegar”, respondió entre risas cuando le sugirieron un alfajor sabor a fideos por Ángel Di María. Los alfajores pueden pedirse a través de su cuenta de Instagram: @saboreerosario, donde también se exhiben otras variedades que combinan tradición con creatividad.
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