Fecha de publicación: 14 de Septiembre de 2025 a las 05:54:00 hs
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Medio: TN
Categoría: ECONOMIA
Asado, pizza o picada: cuánto sale organizar un cumpleaños para diez personas y cómo cambió la forma de festejar
Descripción: Organizar una comida para la familia y los amigos puede costar entre el 70% y el 85% del Salario Mínimo Vital y Móvil. Las familias buscan estrategias para no resignar el encuentro: tortas caseras, menú reducido o un aporte colectivo.
Contenido: Los cumpleaños son celebraciones difíciles de esquivar: familiares y amigos siempre encuentran la manera de acercarse a saludar. En la Argentina, donde el ritual implica comer y beber algo, el festejo en casa dejó de ser sinónimo de ahorro.
Lo que durante años se consideró la opción más económica frente a salones o restaurantes, hoy puede implicar un desembolso considerable que obliga a muchos a ajustar el menú, repartir gastos entre invitados o achicar la magnitud de la celebración.
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Según un relevamiento de TN en distintos comercios, organizar una comida para 10 adultos y 6 chicos puede demandar entre $228.000 y $272.000, según el menú elegido. En un caso, el clásico asado con bebidas, torta y masas; en otro, una alternativa de picada y pizzas.
La conclusión es contundente: en cualquiera de los casos, un festejo básico con invitados puede costar entre el 70% y el 85% de un Salario Mínimo Vital y Móvil, que en agosto marcó $322.200 mensuales.
Mariela, mamá de tres chicos de Flores, cuenta que su hijo cumplió 8 años en agosto y decidió festejar en casa. “Hicimos pizzas caseras y una torta sencilla. Igual gastamos casi $150.000. Antes invitábamos sin pensar, hoy tenemos que achicar. No se trata de que falte la torta o la vela, pero sí de ajustar todo lo demás”, relata.
Algo similar vivió Sebastián, un empleado administrativo de 42 años, que organizó un asado para el cumpleaños de su esposa: “Éramos 12. Compré la carne con débito y el resto -las bebidas y la torta-, lo pagué con la tarjeta de crédito. Compartir un asado nunca fue una opción barata y ahora, menos”.
Claudia, jubilada de La Plata, también se encontró con la realidad del bolsillo cuando quiso reunir a sus amigas de la infancia: “Optamos por armar una picada entre todas. Cada una trajo algo, yo puse la torta. La pasamos genial. Creo que esa es la salida: que sea compartido”, contó a TN.
El fenómeno no puede analizarse aislado. “Desde febrero, el poder adquisitivo dejó de mejorar. Hoy cae el salario privado formal, el público, y se ve un estancamiento de la actividad. Eso repercute directamente en los gastos de ocio, como cumpleaños o salidas, que se restringieron mucho más”, explica el economista Gonzalo Carrera.
Según Carrera, no se trata solo de precios: el crédito también juega un papel clave. “Se encareció por la suba de tasas y creció la mora. Muchas familias se endeudan en condiciones más duras y deben resignar consumo, dijo.
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El investigador del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), Guido Bambini, complementó el análisis desde otra perspectiva: la adaptación.
“En un contexto de salarios estancados, los cumpleaños y reuniones familiares se adaptan. Surge la 'economía de la picada‘, donde cada invitado lleva algo para compartir. La prioridad ya no es el menú, sino que el encuentro se mantenga sin vaciar el bolsillo”, describe.
Los números respaldan esta percepción: aunque los salarios registrados privados y públicos crecieron nominalmente, en términos reales —descontando la inflación— el poder adquisitivo apenas mejoró o incluso cayó en algunos sectores.
Desde noviembre de 2023, la pérdida acumulada es del 5,5%, con los empleados públicos nacionales encabezando la caída (-31,9%).
Al mismo tiempo, la actividad económica retrocede: el EMAE mostró bajas en mayo (-0,2%) y junio (-0,7%), y las ventas minoristas se mantienen 8 puntos por debajo del nivel de noviembre de 2023.
En este escenario, el cumpleaños aparece como un lujo relativo. No implica dejar de pagar el alquiler ni las cuentas básicas, pero sí puede forzar a una familia a ajustar en otros rubros.
Las familias ensayan distintas fórmulas para festejar el cumpleaños sin descarrilar el presupuesto:
Los economistas también sugieren planificar mejor los gastos: armar un presupuesto, organizar compras al por mayor con vecinos, aprovechar billeteras digitales y promociones bancarias, y evitar el “gasto hormiga” de kioscos o delivery.
“Son pequeños cambios que, acumulados, hacen una diferencia. El cumpleaños sigue siendo el cumpleaños, aunque cueste más caro. Lo que cambia es cómo se lo financia”, resume Carrera.
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